Speiseplan

der Schule Marmstorf, Schule Schnuckendrift und Katholischen Bonifatiusschule

"Mit leerem Magen kann der Mensch nicht denken." Das gilt natürlich auch für Schülerinnen und Schüler, denn gutes und gesundes Essen fördert das Denk- und Wachstumsvermögen. Daher ist es wichtig, dass die Schüler nach einem ganzen Vormittag in der Schule wieder Energie tanken und gesunde, reichhaltige Nahrung zu sich nehmen.

Wir legen Wert auf eine ausgewogene Zusammenstellung der Speisen und verzichten auf Instantprodukte und chemische Zutaten wie Geschmacksverstärker und Farbstoffe. Unseren Speiseplan gestalten wir nach regionalen und saisonalen Gesichtspunkten: keine Erdbeeren im Winter! Gemüse und Obst schmeckt dann am Besten, wenn die Natur es für richtig hält.

Bei der Erstellung unseres Speiseplans achten wir darauf, dass die Zusammenstellung der Gerichte einerseits alle Anforderungen an eine abwechslungsreiche gesunde Kost erfüllt, aber auch darauf, dass das Essen bei den Kids ankommt. Sinnvoll ist es, Süßes und Speisen wie Hamburger nicht ganz zu verbannen. Hier kommt es auf die Menge und die Zubereitung an.

Den Schülern stehen täglich drei verschiedene Gerichte zur Auswahl: ein Fleisch- oder Fischgericht und zwei vegetarische Gerichte. Jeden Dienstag und Donnerstag haben wir einen reinen Veggie Day mit drei warmen vegetarischen Gerichten. Zu jedem Essen gibt es einen Nachtisch. Ein Menü kostet 4,70 € inklusive Mehrwertsteuer. Damit ein für beide Seiten akzeptabler Preis für ein Mittagessen zustande kommt, beträgt die Mindestabnahme pro Schule 100 Essen pro Tag.

Sofern Ihre Schule auch in den Ferien von uns beliefert wird, bieten wir ein warmes vegetarisches Gericht an. An von der Schule gemeldeten Ausflugstagen wandeln wir die bestellten Essen automatisch in Luchpakete um.

Freitag 02.05.2025
	M1	Seelachsfilet „Müllerin“ (MSC-Qualität) mit Bratkartoffeln und Remoulade, dazu Gurkensalat
	M2	Kürbiskern-Kartoffelrösti mit gelben Möhren und Kräuter-Tomaten-Dip
Montag 05.05.2025
	M1	Bio-Spaghetti Bolognaise (Rindfleisch - helal), dazu Reibekäse (alle 4 Wochen Vollkorn-Spaghetti)
	M2	Gitterkartoffeln mit einem Kräuterdip und Gemüsesticks
	M3	Falafelbällchen mit Sesam-Rahmsauce und Duftreis
Dienstag 06.05.2025
	M1	Blumenkohl-Curry mit Bio-Paprika und Salzkartoffeln
	M2	Bio-Spaghetti mit Tomaten-Basilikumsauce, Reibekäse und Rohkost (alle 4 Wochen Vollkorn-Spaghetti)
	M3	Falafelbällchen mit Sesam-Rahmsauce und Duftreis
Mittwoch 07.05.2025
	M1	Hühnerfrikassee mit Bio-Erbsen und Reis
	M2	Süßkartoffel-Kürbis-Curry mit Couscous
	M3	Knusper-Gemüsenuggets mit süß-saurer Sauce und Kartoffelwedges
Donnerstag 08.05.2025
	M1	Bauernfrühstück (vegetarisch) mit Gewürzgurke und Remoulade
	M2	Chili sin Carne mit roten Bohnen, Mais und Vollkornreis
	M3	Knusper-Gemüsenuggets mit süß-saurer Sauce und Kartoffelwedges
Freitag 09.05.2025
	M1	Knusper-Backfisch (MSC-Qualität) mit Kartoffelpüree und Buttererbsen
	M2	Vollkorn-Veggie-Burger mit einem Falafel-Patty und einer Salatbeilage
	M3	Knusper-Gemüsenuggets mit süß-saurer Sauce und Kartoffelwedges
Montag 12.05.2025
	M1	Geschmortes Rindergulasch nach „ungarischer Art“ mit Bio-Paprika und Bio-Penne
	M2	Kürbiskern-Kartoffelrösti mit einer hellen Rahmsauce und Bio-Gemüsereis
	M3	3 gebackene Kartoffelecken mit Kräuterdip und Gurken-Tomatensalat
Dienstag 13.05.2025
	M1	Bio-Vollkorn-Spaghetti mit Veggie-Bolognaise und Reibekäse
	M2	Falafel mit einer Couscous-Gemüsepfanne und Joghurtdip
	M3	3 gebackene Kartoffelecken mit Kräuterdip und Gurken-Tomatensalat
Mittwoch 14.05.2025
	M1	Chili con Carne (Rindfleisch - helal) mit Dinkel-Vollkornbrot
	M2	Panierte Bio-Polenta-Käseschnitte mit Kartoffel-Erbsenpüree und einer Kräutersauce
	M3	3 gebackene Kartoffelecken mit Kräuterdip und Gurken-Tomatensalat
Donnerstag 15.05.2025
	M1	Gekochte Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln und Gurkensalat
	M2	Bio-Spirelli mit einer Tomatenrahmsauce
	M3	Kartoffelspalten mit Sour Cream und Rohkost
Freitag 16.05.2025
	M1	Fischfrikadelle (MSC-Qualität) mit Bio-Erbsen und Kartoffelpürree, dazu hausgemachter Ketchup
	M2	Bio-Farfalle mit Frischkäse-Kräutersauce
	M3	Kartoffelspalten mit Sour Cream und Rohkost
Montag 19.05.2025
	M1	2 Hot Dog mit Geflügelwürstchen, süßen Gurken, Röstzwiebeln und Hot Dog Sauce, dazu Kartoffelwedges und Rohkost
	M2	Rotes Linsen-Dal mit Ciabattabrot
	M3	Gemüserösti mit Kartoffeltwistern, Schmanddip und einer Salatbeilage
Dienstag 20.05.2025
	M1	Blumenkohl-Brokkoli-Gratin mit Kartoffeln
	M2	Gemüse-Chili mit Karotte, Lauch, Sellerie, Mais, roten Bohnen und Paprika, dazu Vollkorn-Baguette
	M3	Gemüserösti mit Kartoffeltwistern, Schmanddip und einer Salatbeilage
Mittwoch 21.05.2025
	M1	Rinderbraten (helal) mit brauner Rahmsauce, Butterbohnen und Spätzle
	M2	Zaubergratin mit Bio-Spirelli, Bio-Erbsen und Tomaten, überbacken mit Käse
	M3	Gemüserösti mit Kartoffeltwistern, Schmanddip und einer Salatbeilage
Donnerstag 22.05.2025
	M1	Makkaroni mit Käsesauce
	M2	Zucchini-Tomatenragout mit Kartoffelpüree
	M3	Blumenkohl-Käse-Knusperbratling mit einer pikanten Tomatensauce und Reis
Freitag 23.05.2025
	M1	Chickendöner (helal) mit Fladenbrot, Gurkensalat und Joghurt
	M2	Spinat-Ricotta-Tortellini mit Tomaten-Basilikumsauce
	M3	Blumenkohl-Käse-Knusperbratling mit einer pikanten Tomatensauce und Reis
Montag 26.05.2025
	M1	Putenrahmgeschnetzeltes mit Champignons und Bio-Reis
	M2	Gemüseköttbullar mit vegetarischer Rahmsauce und Vollkornreis
Dienstag 27.05.2025
	M1	Kartoffelgratin mit Mozzarella überbacken, dazu Bio-Brokkoli
	M2	Gemüseköttbullar mit vegetarischer Rahmsauce und Vollkornreis
Mittwoch 28.05.2025
	M1	Currywurst, von der Pute, mit hausgemachter Currysauce, Wedges und Cole Slaw
	M2	Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Zimt und Zucker
Freitag 30.05.2025
	M1	Fish & Chips: paniertes Fischfilet (MSC-Qualität) mit Remoulade und Potato Dippers, dazu Gurkensalat
	M2	Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Zimt und Zucker

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HALBJAHRES SPEISEPLAN (1. Halbjahr, August - Januar) - Druckversion (PDF)

HALBJAHRES SPEISEPLAN (2. Halbjahr, Februar - Juli) - Druckversion (PDF)

Die Kennzeichnung der Allergene und Zusatzstoffe finden Sie hier in unserem Speisenkatalog - Speisenkatalog (PDF)