Speiseplan

der Schule Marmstorf, Schule Schnuckendrift und Katholischen Bonifatiusschule

"Mit leerem Magen kann der Mensch nicht denken." Das gilt natürlich auch für Schülerinnen und Schüler, denn gutes und gesundes Essen fördert das Denk- und Wachstumsvermögen. Daher ist es wichtig, dass die Schüler nach einem ganzen Vormittag in der Schule wieder Energie tanken und gesunde, reichhaltige Nahrung zu sich nehmen.

Wir legen Wert auf eine ausgewogene Zusammenstellung der Speisen und verzichten auf Instantprodukte und chemische Zutaten wie Geschmacksverstärker und Farbstoffe. Unseren Speiseplan gestalten wir nach regionalen und saisonalen Gesichtspunkten: keine Erdbeeren im Winter! Gemüse und Obst schmeckt dann am Besten, wenn die Natur es für richtig hält.

Bei der Erstellung unseres Speiseplans achten wir darauf, dass die Zusammenstellung der Gerichte einerseits alle Anforderungen an eine abwechslungsreiche gesunde Kost erfüllt, aber auch darauf, dass das Essen bei den Kids ankommt. Sinnvoll ist es, Süßes und Speisen wie Hamburger nicht ganz zu verbannen. Hier kommt es auf die Menge und die Zubereitung an.

Den Schülern stehen täglich drei verschiedene Gerichte zur Auswahl: ein Fleisch- oder Fischgericht und zwei vegetarische Gerichte. Jeden Dienstag und Donnerstag haben wir einen reinen Veggie Day mit drei warmen vegetarischen Gerichten. Zu jedem Essen gibt es einen Nachtisch. Ein Menü kostet 4,70 € inklusive Mehrwertsteuer. Damit ein für beide Seiten akzeptabler Preis für ein Mittagessen zustande kommt, beträgt die Mindestabnahme pro Schule 100 Essen pro Tag.

Sofern Ihre Schule auch in den Ferien von uns beliefert wird, bieten wir ein warmes vegetarisches Gericht an. An von der Schule gemeldeten Ausflugstagen wandeln wir die bestellten Essen automatisch in Luchpakete um.

Donnerstag 02.01.2025
	M1	Pikantes Linsenchili mit Kidneybohnen und Mais, dazu ein Vollkornbrötchen
	M2	Kartoffelspalten mit Sourcreme und Rohkost
Freitag 03.01.2025
	M1	Chickencurry mit einer pikanten Mangosauce und Duftreis
	M2	Vegetarische Pizza mit Tomaten, überbacken mit Mozzarella
Montag 06.01.2025
	M1	Gebackener Putenbrustbraten (helal) mit Rahmsauce, Bio-Bohnen und Salzkartoffeln
	M2	Vegetarische Frühlingsrolle mit Sweet-Chili-Sauce und Kräuterreis
	M3	Knusper-Gemüsefrikadelle mit Wedges und Sour Cream
Dienstag 07.01.2025
	M1	Bio-Vollkorn-Spaghetti mit Veggie-Bolognaise und Reibekäse
	M2	Tomatisierte Schupfnudel-Gemüsepfanne
	M3	Knusper-Gemüsefrikadelle mit Wedges und Sour Cream
Mittwoch 08.01.2025
	M1	Hähnchen-Couscouspfanne (helal) mit Bio-Gemüse von Karotten, Erbsen und Mais, dazu ein Minz-Joghurtdip
	M2	Bio-Farfalle mit Frischkäse-Kräutersauce
	M3	Milchreis mit Zimt und Zucker
Donnerstag 09.01.2025
	M1	Quinoa-Erbsbratling mit einer Curry-Tomatensauce, dazu Bio-Möhren und Kräuterreis
	M2	Gnocchiauflauf mit Tomatenwürfeln und Basilikum
	M3	Milchreis mit Zimt und Zucker
Freitag 10.01.2025
	M1	Paniertes Seelachsfilet (MSC-Qualität) in Kartoffelpanade mit Kartoffel-Karottenpüree und Dillsauce
	M2	Bio-Penne mit mediterraner Tomaten-Gemüsesauce
	M3	Milchreis mit Zimt und Zucker
Montag 13.01.2025
	M1	Gebackene Hähnchenkeule mit brauner Rahmsauce und Bio-Vollkornreis
	M2	Röstkartoffeln mit Kräuterdip und Gemüsesticks
	M3	Pfannkuchen mit Apfelmus oder Zimt und Zucker
Dienstag 14.01.2025
	M1	Vegetarische Pizza mit Tomaten, überbacken mit Mozzarella
	M2	Kartoffeln mit Quark und Knabbergemüse
	M3	Pfannkuchen mit Apfelmus oder Zimt und Zucker
Mittwoch 15.01.2025
	M1	Klare Hühnersuppe mit Karotten, Sellerie, Porree und Buchstabennudeln
	M2	Cowboy-Maultaschen (vegetarisch) mit Tomatensauce; dazu Rohkost
	M3	Kürbiskern-Kartoffelrösti mit gelben Möhren und Kräuter-Tomaten-Dip
Donnerstag 16.01.2025
	M1	Gemüselasagne mit Möhrenrohkost
	M2	Käsespätzle mit Röstzwiebeln und einer Salatbeilage
	M3	Kürbiskern-Kartoffelrösti mit gelben Möhren und Kräuter-Tomaten-Dip
Freitag 17.01.2025
	M1	Seelachsfilet „Müllerin“ (MSC-Qualität) mit Bratkartoffeln und Remoulade, dazu Gurkensalat
	M2	Nudelauflauf mit Bio-Spirelli und Tomaten-Basilikumsauce, dazu Gurkensalat
	M3	Kürbiskern-Kartoffelrösti mit gelben Möhren und Kräuter-Tomaten-Dip
Montag 20.01.2025
	M1	Bio-Spaghetti Bolognaise (Rindfleisch - helal), dazu Reibekäse (alle 4 Wochen Vollkorn-Spaghetti)
	M2	Gitterkartoffeln mit einem Kräuterdip und Gemüsesticks
	M3	Falafelbällchen mit Sesam-Rahmsauce und Duftreis
Dienstag 21.01.2025
	M1	Blumenkohl-Curry mit Bio-Paprika und Salzkartoffeln
	M2	Bio-Spaghetti mit Tomaten-Basilikumsauce, Reibekäse und Rohkost (alle 4 Wochen Vollkorn-Spaghetti)
	M3	Falafelbällchen mit Sesam-Rahmsauce und Duftreis
Mittwoch 22.01.2025
	M1	Hühnerfrikassee mit Bio-Erbsen und Reis
	M2	Süßkartoffel-Kürbis-Curry mit Couscous
	M3	Knusper-Gemüsenuggets mit süß-saurer Sauce und Kartoffelwedges
Donnerstag 23.01.2025
	M1	Bauernfrühstück (vegetarisch) mit Gewürzgurke und Remoulade
	M2	Chili sin Carne mit roten Bohnen, Mais und Vollkornreis
	M3	Knusper-Gemüsenuggets mit süß-saurer Sauce und Kartoffelwedges
Freitag 24.01.2025
	M1	Knusper-Backfisch (MSC-Qualität) mit Kartoffelpüree und Buttererbsen
	M2	Vollkorn-Veggie-Burger mit einem Falafel-Patty und einer Salatbeilage
	M3	Knusper-Gemüsenuggets mit süß-saurer Sauce und Kartoffelwedges
Montag 27.01.2025
	M1	Geschmortes Rindergulasch nach „ungarischer Art“ mit Bio-Paprika und Bio-Penne
	M2	Kürbiskern-Kartoffelrösti mit einer hellen Rahmsauce und Bio-Gemüsereis
	M3	3 gebackene Kartoffelecken mit Kräuterdip und Gurken-Tomatensalat
Dienstag 28.01.2025
	M1	Bio-Vollkorn-Spaghetti mit Veggie-Bolognaise und Reibekäse
	M2	Falafel-Bratling mit einer Couscous-Gemüsepfanne und Erdnusssauce
	M3	3 gebackene Kartoffelecken mit Kräuterdip und Gurken-Tomatensalat
Mittwoch 29.01.2025
	M1	Chili con Carne (Rindfleisch - helal) mit Dinkel-Vollkornbrot
	M2	Panierte Bio-Polenta-Käseschnitte mit Kartoffel-Erbsenpüree und einer Kräutersauce
	M3	3 gebackene Kartoffelecken mit Kräuterdip und Gurken-Tomatensalat
Donnerstag 30.01.2025
	M1	Gekochte Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln und Gurkensalat
	M2	Bio-Spirelli mit einer Tomatenrahmsauce
	M3	Kartoffelspalten mit Sour Cream und Rohkost
Freitag 31.01.2025
	M1	Fischfrikadelle (MSC-Qualität) mit Bio-Erbsen und Kartoffelpürree, dazu hausgemachter Ketchup
	M2	Kartoffelspalten mit Sourcreme und Rohkost

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Die Kennzeichnung der Allergene und Zusatzstoffe finden Sie hier in unserem Speisenkatalog - Speisenkatalog (PDF)