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Speiseplan
der Schule Marmstorf, Schule Schnuckendrift und Katholischen Bonifatiusschule
"Mit leerem Magen kann der Mensch nicht denken." Das gilt natürlich auch für Schülerinnen und Schüler, denn gutes und gesundes Essen fördert das Denk- und Wachstumsvermögen. Daher ist es wichtig, dass die Schüler nach einem ganzen Vormittag in der Schule wieder Energie tanken und gesunde, reichhaltige Nahrung zu sich nehmen.
Wir legen Wert auf eine ausgewogene Zusammenstellung der Speisen und verzichten auf Instantprodukte und chemische Zutaten wie Geschmacksverstärker und Farbstoffe. Unseren Speiseplan gestalten wir nach regionalen und saisonalen Gesichtspunkten: keine Erdbeeren im Winter! Gemüse und Obst schmeckt dann am Besten, wenn die Natur es für richtig hält.
Bei der Erstellung unseres Speiseplans achten wir darauf, dass die Zusammenstellung der Gerichte einerseits alle Anforderungen an eine abwechslungsreiche gesunde Kost erfüllt, aber auch darauf, dass das Essen bei den Kids ankommt. Sinnvoll ist es, Süßes und Speisen wie Hamburger nicht ganz zu verbannen. Hier kommt es auf die Menge und die Zubereitung an.
Den Schülern stehen täglich drei verschiedene Gerichte zur Auswahl: ein Fleisch- oder Fischgericht und zwei vegetarische Gerichte. Jeden Dienstag und Donnerstag haben wir einen reinen Veggie Day mit drei warmen vegetarischen Gerichten. Zu jedem Essen gibt es einen Nachtisch. Ein Menü kostet 5,00 € inklusive Mehrwertsteuer. Damit ein für beide Seiten akzeptabler Preis für ein Mittagessen zustande kommt, beträgt die Mindestabnahme pro Schule 100 Essen pro Tag.
| Freitag 02.01.2026 | ||||
| M1 | Fischfrikadelle (MSC-Qualität) mit Bio-Erbsen und Kartoffelpürree, dazu hausgemachter Ketchup | |||
| M2 | Kartoffelspalten mit Sourcreme und Rohkost | |||
| Montag 05.01.2026 | ||||
| M1 | Hähnchen-Couscouspfanne (helal) mit Bio-Gemüse von Karotten, Erbsen und Mais, dazu ein Minz-Joghurtdip | |||
| M2 | Vegetarische Frühlingsrolle mit Sweet-Chili-Sauce und Kräuterreis | |||
| M3 | Pfannkuchen mit Apfelmus oder Zimt und Zucker | |||
| Dienstag 06.01.2026 | ||||
| M1 | Bio-Vollkorn-Spaghetti mit Veggie-Bolognaise und Reibekäse | |||
| M2 | Panierte Bio-Polenta-Käseschnitte mit Kartoffel-Erbsenpüree und einer Kräutersauce | |||
| M3 | Pfannkuchen mit Apfelmus oder Zimt und Zucker | |||
| Mittwoch 07.01.2026 | ||||
| M1 | Gebackener Putenbrustbraten (helal) mit Rahmsauce, Bio-Bohnen und Salzkartoffeln | |||
| M2 | Bio-Farfalle mit Frischkäse-Kräutersauce | |||
| M3 | Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Zimt und Zucker | |||
| Donnerstag 08.01.2026 | ||||
| M1 | Quinoa-Erbsbratling mit einer Curry-Tomatensauce, dazu Bio-Möhren und Kräuterreis | |||
| M2 | vegetarische Currywurst mit Kartoffelspalten und Cole Slaw | |||
| M3 | Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Zimt und Zucker | |||
| Freitag 09.01.2026 | ||||
| M1 | Paniertes Seelachsfilet (MSC-Qualität) in Kartoffelpanade mit Kartoffel-Karottenpüree und Dillsauce | |||
| M2 | "Fried Rice" mit gebratenem Gemüse und einem pikanten Chili-Dip | |||
| M3 | Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Zimt und Zucker | |||
| Montag 12.01.2026 | ||||
| M1 | Gebackene Hähnchenkeule mit brauner Rahmsauce und Bio-Vollkornreis | |||
| M2 | Röstkartoffeln mit Kräuterdip und Gemüsesticks | |||
| M3 | Knusper-Gemüsefrikadelle mit Wedges und Sour Cream | |||
| Dienstag 13.01.2026 | ||||
| M1 | Gemüselasagne mit Möhrenrohkost | |||
| M2 | Käsespätzle mit Röstzwiebeln und einer Salatbeilage | |||
| M3 | Knusper-Gemüsefrikadelle mit Wedges und Sour Cream | |||
| Mittwoch 14.01.2026 | ||||
| M1 | Klare Hühnersuppe mit Karotten, Sellerie, Porree und Buchstabennudeln | |||
| M2 | Cowboy-Maultaschen (vegetarisch) mit Tomatensauce; dazu Rohkost | |||
| M3 | Kürbiskern-Kartoffelrösti mit Buttererbsen und Kräuter-Tomaten-Dip | |||
| Donnerstag 15.01.2026 | ||||
| M1 | Vegetarische Pizza mit Tomaten, überbacken mit Mozzarella | |||
| M2 | Kartoffeln mit Quark und Knabbergemüse | |||
| M3 | Kürbiskern-Kartoffelrösti mit Buttererbsen und Kräuter-Tomaten-Dip | |||
| Freitag 16.01.2026 | ||||
| M1 | Seelachsfilet „Müllerin“ (MSC-Qualität) mit Bratkartoffeln und Remoulade, dazu Gurkensalat | |||
| M2 | Nudelauflauf mit Bio-Spirelli und Tomaten-Basilikumsauce, dazu Gurkensalat | |||
| M3 | Kürbiskern-Kartoffelrösti mit Buttererbsen und Kräuter-Tomaten-Dip | |||
| Montag 19.01.2026 | ||||
| M1 | Bio-Spaghetti Bolognaise (Rindfleisch - helal), dazu Reibekäse (alle 4 Wochen Vollkorn-Spaghetti) | |||
| M2 | Gitterkartoffeln mit einem Kräuterdip und Gemüsesticks | |||
| M3 | American Pancakes mit Apfelkompott | |||
| Dienstag 20.01.2026 | ||||
| M1 | Blumenkohl-Curry mit Bio-Paprika und Salzkartoffeln | |||
| M2 | Bio-Spaghetti mit Tomaten-Basilikumsauce, Reibekäse und Rohkost (alle 4 Wochen Vollkorn-Spaghetti) | |||
| M3 | American Pancakes mit Apfelkompott | |||
| Mittwoch 21.01.2026 | ||||
| M1 | Hühnerfrikassee mit Bio-Erbsen und Reis | |||
| M2 | Süßkartoffel-Kürbis-Curry mit Couscous | |||
| M3 | Knusper-Gemüsenuggets mit süß-saurer Sauce und Kartoffelwedges | |||
| Donnerstag 22.01.2026 | ||||
| M1 | Bauernfrühstück (vegetarisch) mit Gewürzgurke und Remoulade | |||
| M2 | Chili sin Carne mit roten Bohnen, Mais und Vollkornreis | |||
| M3 | Knusper-Gemüsenuggets mit süß-saurer Sauce und Kartoffelwedges | |||
| Freitag 23.01.2026 | ||||
| M1 | Knusper-Backfisch (MSC-Qualität) mit Kartoffelpüree und Buttererbsen | |||
| M2 | Vollkorn-Veggie-Burger mit einem Falafel-Patty und einer Salatbeilage | |||
| M3 | Knusper-Gemüsenuggets mit süß-saurer Sauce und Kartoffelwedges | |||
| Montag 26.01.2026 | ||||
| M1 | Geschmortes Rindergulasch nach „ungarischer Art“ mit Bio-Paprika und Bio-Penne | |||
| M2 | Kürbiskern-Kartoffelrösti mit einer hellen Rahmsauce und Bio-Gemüsereis | |||
| M3 | Kartoffeltaschen mit Kräuterfüllung, dazu Sour Cream und Gurkenknabber | |||
| Dienstag 27.01.2026 | ||||
| M1 | Bio-Farfalle mit rotem Pesto und Parmesan | |||
| M2 | Falafel-Bratling mit einer Couscous-Gemüsepfanne und Erdnusssauce | |||
| M3 | Kartoffeltaschen mit Kräuterfüllung, dazu Sour Cream und Gurkenknabber | |||
| Mittwoch 28.01.2026 | ||||
| M1 | Chili con Carne (Rindfleisch - helal) mit Dinkel-Vollkornbrot | |||
| M2 | Tomatisierte Schupfnudel-Gemüsepfanne | |||
| M3 | Kartoffeltaschen mit Kräuterfüllung, dazu Sour Cream und Gurkenknabber | |||
| Donnerstag 29.01.2026 | ||||
| M1 | Milchreis mit Apfelmus oder Zimt und Zucker | |||
| M2 | Kartoffelcremesuppe (vegan) mit Vollkornbaguette | |||
| M3 | Kartoffelspalten mit Sour Cream und Rohkost | |||
| Freitag 30.01.2026 | ||||
| M1 | Fischfrikadelle (MSC-Qualität) mit Bio-Erbsen und Kartoffelpürree, dazu hausgemachter Ketchup | |||
| M2 | Kartoffelspalten mit Sourcreme und Rohkost | |||
AKTUELLER SPEISEPLAN (01/2026) - Druckversion (PDF)
HALBJAHRES SPEISEPLAN (1. Halbjahr, August - Januar) - Druckversion (PDF)
HALBJAHRES SPEISEPLAN (2. Halbjahr, Februar - Juli) - Druckversion (PDF)
Die Kennzeichnung der Allergene und Zusatzstoffe finden Sie hier in unserem Speisenkatalog - Speisenkatalog (PDF)